🔥Cerdo a la Oriental🥩🥘

_750g de cerdo cortado en dados

_Medio litro de caldo

_250g de camarones

_3 ramas de acelgas

_2 cebollines.

_250g de champiñones

_2 cucharadas de salsa de soya

_Harina

_Aceite

_Sal y pimienta

PREPARACIÓN: Sazona la carne con sal y pimienta y rebózala en harina. Dórala en una sarten con cuatro cucharadas de aceite. Riégalo con el caldo y cuando hierva, baja el fuego y cuece tapado hasta que este tierno, 1 hora aproximadamente. Rehoga los camarones en dos cucharadas de aceite. Sácalas y agrega los cebollines y las acelgas troceadas. Después de unos minutos agrega los champiñones fileteados y la soy. Cuécelo tapado, a fuego lento hasta que todo este tierno. Por ultimo añade los camarones, la carne y parte del caldo si fuera necesario; déjalo dar un hervor todo junto. No debe quedar muy caldoso. Sírvelo con arroz blanco.