Rollos de Pollo🌯🧂️🍴

_3 Huevos
_2 Pimientos dulce rojo
_3/4 Taza de leche
_60g (2 oz) de mantequilla
_150g (5 oz) de harina de trigo
_6 cucharadas de aceite
_1/2 pollo asado en el horno
_120g de cebolla roja
_1 diente de ajo
_4 ramitas de cilantro
_1 cucharadita de orégano
_6 a 8 cucharadas de aceite de oliva
_6 cucharadas de salsa picante no muy fuerte
_1 aguacate
-Pimienta
_1 lechuga

PREPARACIÓN: Derretir la mantequilla y corta un pimiento en pedacitos. Bate la leche con los huevos, el pimiento y la harina: salpimentar y agrega a la mantequilla derretida. Prepara 6 tortitas con la mezcla, friendo cada una en un sarten con una cucharada de aceite luego deja refrescar en una parrilla. Quita el pellejo al pollo y corta la carne en tiras finas. Corta el pimiento en tiras al igual que la cebolla. Corta el ajo en pedacitos y pica el cilantro bien fino. Calienta una sarten con el aceite de oliva y sofríe el pimiento y la cebolla durante 4 minutos, agrega el ajo, el orégano la salsa picante y dales un hervor. Agrega la salsa a tu gusto y el cilantro, aparta. Acomoda una hoja de lechuga en cada tortilla, pica el aguacate en tiras y salpimentar, acomoda un as tiras de pollo y luego el aguacate entonces enrolla las tortitas. Corta los rollos por la mitad diagonalmente y sírvelo con la salsa.