✔️✔️✔️Arroz con Verduras🍛

-400g de arroz
-1/2 kg de judías verdes
-1/2 kg de zanahoria
-1/2 kg de alcachofas pequeñas
-1/4 kg de guisantes
-1 cebolla
-1/2 kg de tomates
-5cucharadas de aceite
-Sal

PREPARACIÓN: Cuece las alcachofas durante 15 minutos; resérvalos. Pon el aceite en una cazuela y fríe la cebolla muy picada. Añade las zanahorias y las judías cortadas en trozos pequeños los tomates pelados y troceados sin semillas. Rehoga el conjunto. Incorpora el arroz y doble cantidad de agua caliente. Cuando empiece a hervir agrega los guisantes. Sazonar con sal y cuece otros 15 minutos reduciendo el fuego luego pon las alcachofas y deja otros 5 minutos. Deja reposar el arroz 5 minutos antes de servirlo.