✅Buñuelos de Manzana🍏🍎

-3/4 de kilo de manzanas
-100g de azúcar
-1 copa de ron
-7 cucharadas de harina
-1 cucharada de cerveza
-8 cucharadas de agua
-1 clara de huevo
-Aceite

PREPARACIÓN: Pela las manzanas, quita el corazón con el aparato adecuado y córtalas en ruedas. A continuación, ponlas en un cuenco, báñalas con el ron y espolvoréalas con azúcar. Déjalas reposar durante una hora. Prepara la pasta: mezcla en el cuenco, la harina, aceite, agua, cerveza y una pizca de ron. Ponlo en un sitio fresco durante una hora. En el momento de servir, monta la clara a punto de nieve muy dura y únela a la pasta, mezclando de abajo hacia arriba. Caliente el aceite en una sarten honda y fríe las manzanas, por tandas, a medida que las sacas de la pasta. Escúrrelas sobre papel absorbente, para que pierdan el exceso de grasa. Sirve los buñuelos espolvoreados con azúcar.