➡️Atún en Papillote🐟🔥

-6 filetes de atún fresco
-150g de mantequilla
-1 zanahoria
-6 champiñones
-1 cebolla mediana
-1 ramita de celery
-Sal
-Estragón
-Aceite

PREPARACIÓN:
Unta la plancha con aceite. Sazona el pescado con sal y estragón. Cuando la plancha este caliente, da una vuelta rápida al atún. Resérvalo. Pica la cebolla, zanahoria, el celery y los champiñones y rehógalos a fuego suave, con una cucharada de mantequilla. Las verduras deben quedar muy blandas y sin tomar apenas color. Sazónalas con sal. Reparte las verduras en seis rectángulos de papel aluminio. Coloca encima los filetes de atún y un trocito de mantequilla. Envuelve los paquetes y ásalos en el horno, previamente encendido, durante 5 o 20 minutos. Sírvelos calientes, colocados en una fuente, después de abrir ligeramente el papel.