✔️✔️Cerdo a la Crema🥩🧂️🍴

_750g de lomo fileteado

_6 rebanadas de queso 

_Sal

_Aceite

_Harina

_Medio vaso de vino blanco

_1 ramito de perejil

_Medio vaso de caldo

PREPARACIÓN: Sazona la carne, forma emparedados introduciendo una rebanada de queso entre dos filetes, enharínalos y fríelos con poco aceite en una sarten de fondo grueso. Resérvalos al calor en horno templado. Tuesta la harina en el jugo que ha quedado en la sarten removiendo para que no se pegue. Añade el vino blanco y el perejil picadito. Déjalo hervir a fuego suave durante diez minutos vigilando el nivel del líquido, añade el caldo caliente y rectifica la sal. Coloca la carne en una fuente, vierte encima la salsa y sírvelo rápido.