Arroz con Mejillones🍛🍴

-400gr de arroz

-1/2 kg de mejillones

-1 taza de mayonesa

-1/2 vaso de leche

-1 lechuga 

-1 ramito de perejil

-1 diente de ajo

-5 cucharadas de aceite

- Sal

Preparación: Limpia los mejillones, mételos en una cazuela y ábrelos al vapor. Calienta el aceite en una cazuela, dora el diente de ajo pelado, echa el arroz y después de rehogarlo báñalo con doble cantidad de agua caliente con sal. Cuece el arroz 20 minutos reduciendo el fuego a media cocción. Pica la lechuga y mezcla con la mayonesa con la leche, tritura el perejil. Pon el arroz en un molde de rosca, vuélcalo sobre una fuente, mete en el centro mejillones sin conchas mezclados con parte de la mayonesa, pon el resto de la salsa alrededor, haz lo mismo con la lechuga y espolvoréalo con perejil.