🍴🧂️Cazuela de Pollo al Ajo🍲🍗

-15 dientes de ajo
-5 escalonias
-2 cebollas de rabo
-aceite en aerosol
-6 muslos de pollo
-100 ml de vino blanco
-250 ml de caldo de ave
-sal y pimienta
-3 ramitas de tomillo fresco
-150 gr de tomates cherry

Preparación: Dorar los ajos enteros, las escalonias cortados por la mitad y las cebollas de rabo cortados en aros gruesos en una olla rociada con aceite hasta que resulten tiernos. Retirar la piel del muslo y quitar la grasa. Incorporar los muslos a la olla con las verduras y dorarlos de ambos lados. Verter el vino y cocinar a fuego moderado hasta que el alcohol se evapore. Agregar el caldo y condimentar con sal y pimienta al gusto y las ramitas de tomillo. Cocinar durante 15 minutos y añadir los tomates cortados por la mitad. Verificar los condimentos y servir los muslos acompañados de brócolis o coliflor al vapor.