🔥Tostada de Filete de Ternera🥩

-1 piña

-210 gr de filete de ternera

-2 cucharadas de aceite

-2 rebanadas de pan para tostar

-60 gr de queso gorgonzola 

-2 ramitas de romero para adornar

Preparación: Pela la piña con un cuchillo bien filoso y córtala luego en rebanadas gruesas; córtales el centro duro. Corta el filete en 4 medallones iguales y fríelos a fuego alto unos 2 minutos por todos lados, en aceite caliente. Salpimentarlos. Hornea la carne otros 3 minutos en el horno precalentado a180°c, sácala del molde y déjala refrescar 5 minutos.

Sobre las rebanadas de pan distribuye el queso gorgonzola cortado en pedacitos. Acomoda después la carne y la piña. Gratina unos 2 minutos en la parte media del horno precalentado a 220°c. Adorna cada tostada con una ramita de romero y sírvela calienta.