Receta de Gallinitas al Ajo🍗🧂️🥟

-2 gallinitas de 1 kilo
-3 dientes de ajo
-1 ramita de romero
-6 hojitas de salvia
-4 cucharadas de aceite de oliva
-1/2 taza de vino blanco
-1/2 kilo de papas
-75 gr de aceitunas negras
-Sal y pimienta

Preparación: corta las gallinitas a la mitad. Sazónalas. Pela los ajos y rebánalos; mézclalos con el aceite, el vino, y las yerbas de olor picadas. Pela las papas y córtalas en cuartos. Acomódalas; salpimentadlas. Añade las gallinitas y báñalas con el aliño de vino, ponlas al horno precalentado a 200°c durante una hora.