Huevos Benedictinos

-6 huevos
-6 rebanadas de jamón
-6 pancitos redondos
-mantequilla

Preparación: Enmantequillar cada rebanada de pan redondo. Colocarle encima la rebanada de jamón. Colocar cada huevo en una sarten con agua y una cucharadita de vinagre blanco. Calentar sin que hierva y cocinar el huevo hasta que endurezca la clara (huevo poche). Colocar el huevo sobre el pan. Bañar ambos con la salsa holandesa. Adornar con tomaticos cherrys y acompañar con salsa holandesa.